9637.jpg

Borok, ételek, történelem, és ezek harmonikus találkozása egy helyen.

5 Fogásos vacsora menü 6 Egri borral.

St.Andrea Napbor Egri Csillag 2021

napbor-2020.png

Hideg Előétel:

Lazactatár spárgával, uborkával és póréhagyma habbal

Böjt Egri Csillag superior 2021

Böjt Csillag_edited.png

Meleg Előétel:


Grillezett kecskesajt érmék, zöldborsós saláta variációkkal

Stumpf  Nagy-Eged Pinot Noir 2019

Stumpf%20-%20Bikav%C3%A9r_edited.png

Főétel I:


Serpenyős hízott kacsamáj, pirított erdei gombákkal és szalonnás pollentával.

Tóth Ferenc Várvédő egri cuvée 2016

tf-egri-bikaver-sup-2018.png

Főétel II:


Sertésszűz zőldfűszeres kéregben, fekete cseresznyével és BBQ répákkal. 

Nap- Völgy  Syrah 2018

letöltés_edited.png

Desszert:


"Kávék a tányéron" Mousse, piskóta, crusta 

1552 etterem vip.jpg
Exkluziv

6 Fő  

A program minimális létszáma 6 fő

1552 logo.jpg
Étterem

2 órás

Az Egri vár Palota udvarán éld át a történelmet lépj be az 1552-be és add át magad a gasztronómiai élvezeteknek 

1552 etterem egri bor elmeny.jpg
Borok,Ételek

11 íz

5 Egri bor ételsorhoz igazítva,
évszaknak megfelelő menüsorral és borokkal.

4 Fogásos Ebéd menü 5 Egri borral.

St.Andrea Napbor Egri Csillag 2021

napbor-2020.png

Hideg Előétel:

Süllőrolád körte és kajszibarack salsával, grapefruit dressinggel,
mizunával, körte ropogós

Ennél a fogásnál nincsen borkíséret 

Thummerer%20csillag_edited.png

Leves:

Zöldborsó krémleves dehidratált tojással, kacsamáj forgáccsal

St.Andrea Áldás Bikavér Superior 2020
Gál Tibor Bikavér Superior 2019

galtibor_egri_bikaver_egri_palack_2018_edited_edited.png

Főétel:

Konfitált szarvasnyak, mangalica morzsában pirított házi burgonyás
nudli, grillezett baby répa, „vadas” mártás, friss áfonya

Stumpf Nagy-Eged Syrah Grand Superior 2017

Stumpf Syrah 2017.png

Desszert:

Belga csokoládés brownie szomolyai fekete cseresznye mousse,
pisztácia crusta

aldas_sup_2019-1.png