Esszenciális Egri Bikavér kóstoló és vacsora

A különleges kóstoló apropója amellett, hogy kiváló borok és ételek lesznek az, hogy nemrég jelent meg Szilágyi Réka borkultúra-szakértő, Csutorás Ferenc borász és Pap Péter István történész közös munkája az Egri Bikavér című könyv.

A kóstoló-vacsora exkluzivitását az is mutatja, hogy 10 fő a maximális létszám. Érdemes tehát időben foglalni!

Milyen ételekre számíthatnak?

- Konfitált szarvasnyak, mangalica morzsában pirított házi burgonyás núdli, grillezett baby répa, „vadas mártás”, áfonya

Borok :

St.Andrea Nagy-Eged Egri Bikavér Grand Superior 2017

- Stumpf Nagy- Eged Egri Bikavér Grand Superior 2016

Nap - Völgy Nagy- Eged Egri Bikavér Grand Superior 2018

- Konfitált marhapofa Bikavér mártásban, salotta hagymás házi „dödöllével”, marinált zöldségekkel

Borok :

- Tóth Ferenc Egri Bikavér Superior 2013

- Csutorás Ferenc Egri Bikavér Grand Superior 2018

- Gál Tibor Síkhegy Egri Bikavér Grand Superior 2016

- Belga csokoládés brownie szomolyai fekete cseresznye mousse, pisztácia crusta

Kóstoló pohár : Riedel 002

A kóstolóval egybekötött borvacsorát Birliba Tamás, sommelier és Csutorás Ferenc, borász tartja.

Dátum: október 09. 18:00

Helyszín: 1552 Étterem, VIP részleg

(A helyek előre utalást követően kerülnek foglalásra)

24.000 ft / fő