​​A borvidék egyik legrégebbi emblematikus bora;

Üzenete, a borvidék egyediségének  bemutatása  ezeken a legendás borokon keresztül. az egri borvidéken az egyik legfontosabb hazai szőlőfajta, a kékfrankos. Ez a fajta adja a Bikavér gerincét, a többi kékszőlő szabadon választható. Arra kell törekedni, hogy egy érett, komplex bort kapjunk, ezért fontos a jó arányban történő házasítás. amelyben szépen tudnak integrálódni a fajták és a hordó.